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中華そば(1180円)醤油スープは、やや甘めの和風テイスト。重厚的で、奥行きを感じさせる味わい。麺は、むっちりとした太麺。三河屋製麺の麺箱有り。塩だと麺も違うっぽい。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー二種。具が、どれも秀逸。特に角煮チックなバラチャーシューは絶品。接客含め、全てが高次元。重箱の隅を突くようになってしまうが、全てが非凡の中、麺だけ無個性に思えてしまった。ゆくゆく自家製麺になり、更なる進化とかあるのだろうか！？久しぶりの100点、付けさせていただきます。ちなみに11:10着、外待ち一人目、着丼11:31でした。
千年
GA1
川崎のタッツー
かーびぃー
スープは、やや甘めの和風テイスト。重厚的で、奥行きを感じさせる味わい。
麺は、むっちりとした太麺。三河屋製麺の麺箱有り。塩だと麺も違うっぽい。
具は、ネギ・メンマ・チャーシュー二種。具が、どれも秀逸。特に角煮チックなバラチャーシューは絶品。
接客含め、全てが高次元。重箱の隅を突くようになってしまうが、全てが非凡の中、麺だけ無個性に思えてしまった。ゆくゆく自家製麺になり、更なる進化とかあるのだろうか！？
久しぶりの100点、付けさせていただきます。
ちなみに11:10着、外待ち一人目、着丼11:31でした。