青島ラーメン記

前回はお昼前に行きましたが、シャッターが閉まっていて「スープ不出来のため休み」の張り紙が・・。う・・・。

何日かしていったら今度は「仕込み中」の張り紙で、いつオープンするかわからず待ちぼうけ。不安の中、20分くらい待ってようやく食べれました。

香ばしい匂いにスープは生姜の味が効いていて昔ながらのといったラーメンです。さっぱりしていて飽きない味ですね。コショウの種類が多いのもびっくり・・。

そして、
本日早速二回目行きました。前回とスープの濃さが違う感じがしました。チャーシューは前回の方が味がよかったかな。天候で作り分けてるのかよくわかりませんが、ビミョーに違う味が楽しめて手作り感満載で好感持てます！

お店はおばちゃん1人で切り盛りしていてとても大変そうでした・・。（10人くらい待っていたかな）しばらくたってからメガネをかけた店主らしき人が出てきました。とても謎です（謎①）！！

お店は青い看板で青島ラーメンと書いてあるのですが、以前立ち寄ったときは看板の「青島」にガムテープが貼ってあり青島が隠してありました。（謎②）

とっても謎の多いラーメン屋さんです・・。だれかご存知の方いませんかぁ！？