新潟ツーリング中、2日目の朝です。前日は途中で危険すぎるエンジントラブルで危うくツーリング中断か！？と思ったのですが、何とか動いているので進みます。

　朝5：10頃に長岡市の快活CLUB 長岡川崎店さんを出て、1時間弱走ってこちら、ラーメン山岡家さんへと到着しました。

　朝6：15の来店で先客12人くらい、店員さんは男性3名でした。この辺りは朝から営業しているお店が少ないのか、周囲の閑散とした田園風景とは裏腹にかなり混んでいてビックリでした。

　注文は？

　朝ラーメン550円※
　バリカタ、味濃い目、油多め
　アプリの配布クーポンでコロチャー6個140円※が無料
　アプリのランククーポンでコロチャー6個140円※が無料

　※それぞれのメニュー、レポート執筆時点ではお値段が違いますが、当時のお値段にて記載します。

　食券提出から9分程度？で登場！

　スープ：スープは塩豚骨系な味わいで、何も言わないと比較的あっさりです。味濃い目油多めにするとなかなかの濃厚さ、長浜ラーメンの名店さんにも負けない、しっかりした豚骨(塩)ラーメンを楽しめます。後半は梅ペーストを溶かして更にさっぱり＆酸味、またはニンニク＆豆板醤で濃厚刺激的な味わいへと変化させられるのもうまいおき！朝しか食べる事が出来ませんが、この味は24時間いつでも食べたい！

　麺：麺は朝限定の細ストレート麺で、増量だったか替玉だったかにも対応しています。バリカタでお願いしましたが、混雑していたからか結構時間かかっていました。また麺の太さとしては、一般的なラーメン基準ならば細麺になりますが、博多系細麺のラーメンだとしたら太い方になるみたいです。麺量は150gは無いかな？くらいです。朝なのでこの位で丁度良いとも言えます。

　具：具は小ねぎ、白ごま、海苔1枚、梅ペースト、チャーシュー1枚など。白ごまは通常のラーメン各種にも入ってきます。小ねぎのシャクシャク食感が小気味よくて、海苔は梅ペーストを乗せる船として大活躍！チャーシューは甘く味が染みていて、超ーーうまいおき！厚さが3ミリくらい、直径7センチくらいのギリ円形でした。

　コロチャー6個(140円)：別皿にするとなんだかおつまみみたいです。都心部の店舗で飲みながら食べる時なんかには重宝しそう。1.5センチから2センチくらいの不ぞろいなサイコロチャーシューが6個入っています。別盛りだと冷たいので、ラーメンに投入して温めて頂きます。熱々のラーメンが冷めて猫舌には助かるのと、コロチャーから豚肉の旨味が染み出してきて、気持ちラーメン自体も美味しさが増すような気がします。

　感想：山岡家さんの朝ラーメンは、通常時間帯のラーメンよりも気持ち少な目なボリュームで、その分お安くなり、ただしサービス券は出てきません。朝ラーメンでもアプリクーポンを使えるのは非常に良心的！これで朝から超豪華ラーメンを楽しめちゃいます。山岡家さんは最近絶好調で、どの店舗も混雑しています。新潟のこんな田園地帯(重ね重ね失礼しました)でもこんなに混雑しているなんて、流石山岡家さんだなあと感動でした。