2025年11月
参った！これまで何千と言うラーメンを食ってきましたが、ラーメンにマヨネーズ入れたのは初めてだった！

愛車1号の運動を兼ね、西尾方面をぼっちドライブ。この日2軒目の｢ひとしお｣さんで出会ったのが、マヨラー900円。赤提灯が灯るカウンターに案内されます。

ベースのスープは醤油らしいのですが、そこにたっぷりのマヨネーズ！これが泡立て器みたいなものでかき混ぜられていて、マヨは小さなツブツブになってます。だけどこれが意外に、いやジャストに美味い！醤油とマヨのバランスが絶妙です。

麺は硬めのパスタみたい。茹で時間を間違えてませんか？乗せものは豚チャーと味玉、メンマ、そしてたっぷりのネギ。

カウンターに座ると、頭のすぐ上に赤提灯があります。だから食ってる間、視界は真っ赤っか。ラーメンも餃子も真っ赤なんです。これが本当に良くない。なにを食ってるのか視認できず、まるで闇鍋状態です。料理は視覚でも味わうものなのに、脳がバグりそうです。

丼をカウンターの端の赤提灯の光が届かないところに持って行って写真撮影しましたが、食ってる間は真っ赤っか。これさえなければ、もっとゆっくり味わえたのに⋯(真っ赤な料理写真もアップしときます)。ちなみに掲載した写真は、ちょいと画像処理してます💦

次回はツレと一緒に来て、赤提灯のない小上がり席で食いたいな。ども、ご馳走様でした。