9:30頃訪問。こちらは国際線出国エリア内フードコートの1店。施設としてテーブル席が多数設けられており、清潔感もあってまずまずの居心地。

本メニューを選択。暫く待ってブザーで呼ぼ出されて受け取った。

スープはベージュ色で、表層が辣油のオレンジ色を呈している。粘度は無くシャバシャバ。
飲んでみると、麻辣は控えめ。胡麻感、ベースの出汁感も非常にライト過ぎ、味の厚みには強い不満が残る。
塩分濃度も控えめで、これ程までに味的な力強さに欠ける担々麺も珍しい。
気になるようなクセ等は無いものの、クオリティは残念の一言に尽きる。

麺は、軽いうねりを有する中細麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。特に優れた点は見受けられないが、ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを十分に楽しめる。
量は普通位だが、味的に食べている途中で飽きが来てしまった。

具として、中央には少なめの挽肉炒めが乗せられ、その周囲に小ぶりにカットされた小松菜、茹でモヤシ、刻み葱が散らされる。さらに黒胡麻も浮遊。
こちらも特筆すべき点は無し。

立地の特殊性を勘案して値段の高さには目を瞑るとしても、予想を遥かに下回るクオリティ。矢張りこちら、名物という元祖羽根つき餃子を食べるべき一店なのだろう。