以前こちらが「タンメン蔵之介」だった頃に行こうと思ってたら味噌蔵之介になってました。
ふじみ野市内に別の味噌蔵之介はあるのに近くに同じ店をもう1店舗？と思いましたがとりあえず入店。
イチオシの五穀みそは他店で食べた事があるので店が変わって食べ損なった？タンメン（塩）を注文。
野菜は同額で増し（350g）ました。

店内を色々見てたら配膳されました。
では早速頂きます！まずはスープ。
うわっ、熱々です。炒めた野菜の油かラードか油膜多めでとにかく熱くて油っぽいです。
スープ自体は薄めな味付けでそんなにしょっぱくない。
どこか昔の町中華のタンメンっぽい味がしました。

次に麺。
以前に同系他店で食べた味噌ラーメンと同じ麺に思えました。埼玉県の製麺所の麺を使ってるらしいから統一かな。
気持ち麺量が少なめに感じましたが野菜のかさ増しが多かったのでトータルバランスは良かったです。

そのトッピング具材はモヤシとニンジン、ニラがたっぷりにキャベツの欠片が入り、コリコリのキクラゲが5個も入ってました。薬味の青ネギもやや多め。あとはナルトが1枚でした。
野菜は熱々に炒められており量や内容は文句なし。
ただ強いて言えば野菜ばかりでしたのでほんの少しでいいから豚小間か挽肉そぼろかイカの欠片とか何か動物系の食材がアクセント程度でも入ってたらさらに高採点でした。
個人的にはお店イチオシの味噌よりもこちらの方が好きかな。
ごちそう様でした。