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「和牛つけ麺」@麺工房うしっしの写真インスタで見たこちらが気になって久々の訪問。
1日30食限定とのこと。

麺はしっかりしめられた細麺ストレート。
氷水でしっかりしめられてる感じ。

つけ汁は宮崎牛のブリスケと言う部位がたっぷり入ってます。肉吸いをイメージしてるみたいです。甘めな後味が残ります。
お肉もたっぷりで満足感高いです。

別皿でネギ、そしてナムルが提供されます。
ナムルは箸休めで食べたり、同時に食べるのも良かったです。

満足感高めで完食。この店で食べたやつで一番刺さりました。

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