らーめんじじぃ
続いてこちら〜美味すぎる塩煮干しを1/3食べ進んだところでコール。2分で着ら〜。麺は細ストレート加水やや低め。茹で加減普通くらいで小麦感もまずまず。醤油ベースなタレは少なめでも一つ絡まないがあん肝との相乗効果で無問題。あん肝ペーストは結構な量でインパクトありそのままひと口。見た目ほどの濃厚な味わいはなくやさしめだが旨いに違いない。刻みチャーシューは香りよく味付けがしっかり入っていて旨し。天地返しにてグリングリン〜かつお節、刻み玉葱、葱の香りや食感も高機能〜最後の1/4は塩煮干しスープにダイブさせあん肝煮干しも楽しんだ♬じんわりと完食。ご馳走さまでした。追伸・・・次回限定が楽しみ〜♬
maasai_13
らーめんじじぃ
コメント
こんばんは
突き抜けた後の1杯は和え玉！
この和え玉も美味しそうですね！
あん肝ペースト多いのも良いですね
キング | 2025年11月12日 23:29まいど〜
コレも旨かったな〜
個人的にはもうチョイ濃いめの味が好みかも
ジン１９７１ | 2025年11月13日 08:24９７点の一杯の後の和え玉も
なかなかでしたね♪
YMK | 2025年11月13日 08:30こんにちは。
あん肝ペーストたっぷりなのがいいですね！日本酒が合いそうです♪
poti | 2025年11月13日 11:19おはようございます。
あん肝好きなんですけどね～
石がたまりやすい体質なので動物系の肝や魚卵などはNGなんです (^^;
実は煮干のラーメンもダメなんですｗｗｗ
Stag Beetle | 2025年11月14日 11:36
