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「牛骨だしの中華そば(白醤油)850円 替玉150円」@麺屋あきづの写真月曜12:55 待ち3名

牛骨だしの中華そば(白醤油)850円 替玉150円
麺:細ちぢれ麺
スープ:牛骨白醤油
具材:豚肩ロース&鶏ももチャーシュー、穂先メンマ、長葱、小葱

牛骨と丸鶏の白湯そばに衝撃を受け、2回目の訪問です。ワンオペで回転は悪いですが、店主の人の良さが分かる接客は心地良いです。
塩味強めのスープは牛骨と白醤油の甘さを感じます。チャーシューは小さいながら、2種類どちらもジューシー。穂先メンマは食感が良く、かなり美味しいです。麺は今一歩に感じますが、スープと具材は個性もあり、素晴らしいレベルだと思います。

限定の白湯そばも食べましたが、やはり美味しかったので、本当に美味しいラーメンなんだと実感しました。コスパもいいので、次は塩かつけ麺を食べに再訪します。

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