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コメント
こんばんは
TᖇY新店大賞のお店なんですね
魚介の奥行が良さそうです
麺も好みのやつですね
3種のチャーシューも美味しそうです
キング | 2025年11月2日 10:01これは美味しそうです！
ですが、TRY本見てももうついていけなくなって来ました笑笑
vye04005 | 2025年11月2日 16:29こんにちは。
TRY新店大賞のお店ですか！ラーメン関係の雑誌とかほぼ読まないので、そういう情報は皆さんのレポからしか入ってきません🤣
poti | 2025年11月2日 16:52こんにちは
中々いい感じのビジュアル。
菅野さんの麺も美味しそうですね。
今日自分も食べたあと、マスカット水をグイっと飲み干しました。
ももも | 2025年11月2日 18:05ここでは塩をいただきましたが、同点ですね
大賞がここなのは、ポストで知りました
審査員、好きそうだなと思いましたよ
RAMENOID | 2025年11月2日 19:20こんばんは😃
TRY受けしそうな感じのラーメンなんでしょうか。
ドジャースロスを埋めるために、ちょっとは
都内率を高めてみる？なんてタイミング。
新人賞なら此方は狙ってみましょうかね。
としくん | 2025年11月2日 20:12おはようございます^^
ここはいきなり限定頂いて凄く美味しかったので
ＴＲＹ大賞も納得の味でした。
デフォ食べていないのでそのうち行かなくちゃと思っています(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年11月3日 06:45テント付きの店外待ち席は有り難いですね。
塩っぱめでも後を引くスープの様で。
チャーシュー３種搭載も良いですね。
おゆ | 2025年11月3日 10:01こんにちは。
ネギの感じにセンス感じます。
さすが今年のTRY新店大賞。
本買いにゆこっと。
glucose | 2025年11月3日 12:47こんばんは。
なんかこの麺、好きそうです。
TRYとか見ないので、あまり気にしていませんでした。
やっぱりネコが好き | 2025年11月3日 23:37おはようございます。
最近ラーメン本見てないので疎いのですが、こちらのお店はオープン時から気になってました
でもこっち方面は行かないからなぁムズカシイ (^^;
Stag Beetle | 2025年11月4日 11:09ＴＲＹ新人賞のお店なんですね。
最近ラーメン事情に疎いので情報ありがたいです。
東西線なのも行きやすいので
年内中に追随したいですねぇ～
YMK | 2025年11月5日 07:40おはようございます！
TRY新人賞に輝いただけあって、平日でもかなり賑わってるんですねェ〜
3種のチャーシューが、すんごく美味そう♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年11月5日 08:00こんにちわ。
コチラは相変わらず並んでいれば食べられるのですね。
美味しそうだし評判良いので自分も食べてみたいです。
バスの運転手 | 2025年11月8日 15:15
行きそびれていた今年のTRY新店大賞の店を訪問。
開店数分前に到着し外待ち12人に接続。そのまま早開けとなり１巡目の客が入店。店前の待合席(8席)で座って待つ。テントが張ってあり雨や日射しもしのげるのは有難い。
途中で食券を買うようアナウンスがあり券売機上段の標題の食券を購入。他に塩と昆布水つけ麺がある。
25分ほど待って入店。店内は新店の割にはかなり年季が入った様子。客席は厨房前のストレートカウンター6席とテーブル2席。店主さんと助手の2人で切盛りしている。
10分ほどして丼が高台に配膳される。
スープは醤油清湯。濃いめの醤油に鶏の旨味が拮抗し魚介が奥行きを加える旨いスープ。ややショッパく感じたのでもう少し醤油が控えめなら更に好みに嵌りそうだ。出汁は長州黒かしわをメインに乾物や野菜を合わせているそうだ。
麺は菅野製麺所製の平打ち太麺。確り茹でてありニュルモチな食感で好みに嵌る。量は150ｇ。
具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは豚肩ロースと豚バラの焼豚、鶏胸肉の低温調理。肩ロースは燻した香りが良く旨い。バラも味良く良好。
サクット完食、スープもショッパめだが美味しいのでほぼ飲んで終了。ご馳走さまでした。
最後に水をお代わりしてグイット飲んで店を出た。