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10/6（月）18：05 前7後多数 右手に券売機。L字カウンターのみ。中年男性2切り盛り。つけ汁はあい変わらず、塩角の立ったコク豊かで、シャープな輪郭のあるもの。いつ食べても好きな味わい。表層の油は今回は然程目立たず。そのためか、つけ汁がややぬるかった。小盛でお願いした麺は、中太平打ちの縮れ。絹のように滑らかでもちもちしたもの。具は、つけ汁に刻み葱。もやし。キャベツ。今回なぜかゆで卵がついてきた。以前デフォでは付かなかったような気がするが。チャーシューは、中薄・中サイズのものが5，6切れ。肉肉しくやや塩気が目立つ味わいだった。中華そばを頼むことが多いちゃん系で久しぶりにもり中華を頼んだが、こちらもやはり、塩気と動物系のしょっぱ旨なコクが楽しめた一杯だった。
白いスライスされた物体は何？？と思ったら、ゆで卵なんですね。 余り見ない盛り付けで何なのか分かりませんでした（笑） ちゃん系は増え続けていますね。
こんにちはです。 ちゃん系でつけ麺とは面白いですね～ レベルは高そうですが、つけ汁が温いのは少し勿体ないかも・・・
なまえ
ゆずやん
お志乃
やっぱりネコが好き
Menzo
たこすけ
75点
85点
80点
80点
75点
右手に券売機。L字カウンターのみ。中年男性2切り盛り。
つけ汁はあい変わらず、塩角の立ったコク豊かで、シャープな輪郭のあるもの。いつ食べても好きな味わい。表層の油は今回は然程目立たず。そのためか、つけ汁がややぬるかった。
小盛でお願いした麺は、中太平打ちの縮れ。絹のように滑らかでもちもちしたもの。
具は、つけ汁に刻み葱。もやし。キャベツ。今回なぜかゆで卵がついてきた。以前デフォでは付かなかったような気がするが。チャーシューは、中薄・中サイズのものが5，6切れ。肉肉しくやや塩気が目立つ味わいだった。
中華そばを頼むことが多いちゃん系で久しぶりにもり中華を頼んだが、こちらもやはり、塩気と動物系のしょっぱ旨なコクが楽しめた一杯だった。