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97点
味噌らーめん、煮たまご[ラーメン/味噌]
大島（東京都江戸川区）マサキング

「味噌らーめん、煮たまご」@大島の写真【スープ】
　ラードで蓋をした濃厚なクリーミー味噌🥴生姜がまたいい味を出している😭しっかりと味噌の大豆カス食感もあり、正にすみれイズムを感じる一品💘うますぎ🫰🥰

【麺】
　モチモチの中太縮れ麺😙花道庵のような太麺ストレートもいいが、やっぱりthe味噌といえばこのスタイルが王道と思うのは俺だけだろうか😋

【チャーシュー】
　ホロトロながらも、肉質もしっかりと残す神業がここに🍖勿論味染みもベスト👍

【味玉評価】
　月3つです‼️
　🌕🌕🌕
　
　板橋の「あさひ町内会」に近いといえば近いのかな☺️つまりは美味い😘すみれ程のカドはないものの、その分かなりのマイルドさがあるんだよねぇ🤭しっかりと継承を感じる美味さがそこにはありました🤝これは米が欲しくなる🍚
　ごっそさん^_^🙏

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