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80点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
麺家 歩輝勇（東京都大田区）TeT

「ラーメン」@麺家 歩輝勇の写真濃厚という謳い文句に釣られて来店

スープは骨粉満載のドロドロスープ
※個人的には新宿のみどりさんの方が濃い
唯一無二という看板は他の店が出てくる前に考えたと思われるので、元祖とかに変えた方が無難

麺は三河屋製麺とのこと
スープに負けて二口目から麺の味と香りがぼやっとぼやっと

チャーシューは低温調理のローストビーフ
煮干し系にありがちなチャーシューでこれは美味かった

総合的に食べ手の好みによるが蒲田にないタイプ(骨粉系家系インスパイア)なので今後は様子見

限定が出たらまた来訪予定

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