こちら存在は前々から知っていて、そこそこ有名店に当たるんですかね。
只、久々前を通りかかったら、空いていますね。　まあ時間的に１１時台ですけどね。

平日１１時２０分頃。　先客５名　　後客１名。　案外少なめですね。
こちらは煮干系が売りなんですかね。　海老ニボもかなり気になったのですが、ここは基本の醤油で
実力を見てみようと。　　券売機で味玉の醤油と白めしを購入です。

店は厨房に男性１名かな、見えないけどスペース的に。　女性は２名の計３名体制。
外観は和風でこじんまりした割烹風。　中もそんな感じで、カウンターとテーブル席数卓の構成。
只、一見　和風のおしゃれ店内と思わせつつ、所々ごちゃごちゃした感じも。

麺：中細の麺は滑らかです。　少し固めの茹で加減ですが、良いですね。
麺やわ派ですが、これはこれでこのラーメンには良く合っている感じ。

スープ：しっかり濃いめのカエシの味。　スープもしっかり目に出汁が出ていますね。
そして少しオイリーな感じ。　なので濃くて塩辛いのかと思いきや、それは余り無い。
美味しいですね。　薄くなく、辛くなく、良いですねえ。
最終的に完飲してしまいました。

具：チャーシュー、タマネギ、青ネギ、海苔、味玉。
チャーシューは火が通った生ハム感。　じゃあ生じゃないよね、という所ですが、薄切りで食べやすい。
玉ねぎみじん切りはかなり粗め。　もう少し細かい方が好みかな。
そして味玉。　これが中々絶品。　良い感じの半熟で絶妙な弾力。
美味しいですねえ、この味玉。

そしてライス美味かったです。　ここのお米。
次回は海老にぼを。　　ご馳走様でした。

接客：３.５

清潔感：３

コスパ：３