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白山、上野、錦糸町とお伺いしていて、今回は水道橋に行きました。意識していなかったのですが、今まで全てラーメンを選んでいるようです。今回もラーメンをチョイスし、麺量150g、豚1枚、脂普通、にんにく少なめの構成を全てタッチパネル券売機で選定します。スープは乳化してトロミも出ていて、甘みも感じます。その分、カエシの効果はマイルドになっています。アブラは味付き、ややクタ気味のヤサイとともにいただきます。ブタは分厚く、しっかりした噛み応えがありながら、やわらかさも同居していました。麺は二郎系としては中太くらい、やややわらかめの茹で加減ですがデロ麺まではいきません。途中から味ネギを投入しながらいただくと、ゴマ油の風味が混ざり、さらに美味しくいただけました。麺量150gは麺半分扱いかと思いますが、コチラの麺量は多いことで有名なので、恐らく150gではないような気もしています。
三日月
ヒム
chan leo
HAL
この理先輩
かちかちぱんだ
意識していなかったのですが、今まで全てラーメンを選んでいるようです。
今回もラーメンをチョイスし、麺量150g、豚1枚、脂普通、にんにく少なめの構成を全てタッチパネル券売機で選定します。
スープは乳化してトロミも出ていて、甘みも感じます。
その分、カエシの効果はマイルドになっています。
アブラは味付き、ややクタ気味のヤサイとともにいただきます。
ブタは分厚く、しっかりした噛み応えがありながら、やわらかさも同居していました。
麺は二郎系としては中太くらい、やややわらかめの茹で加減ですがデロ麺まではいきません。
途中から味ネギを投入しながらいただくと、ゴマ油の風味が混ざり、さらに美味しくいただけました。
麺量150gは麺半分扱いかと思いますが、コチラの麺量は多いことで有名なので、恐らく150gではないような気もしています。