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「たまる屋ラーメン」@たまる屋の写真キャッチフレーズで「和風豚骨醤油」と記載があり気になり注文。

着丼してスープを一口飲んで「成程🤔」と。

鰹と煮干しとのバランスが豚骨と相まって「和節」に相応しい。

生姜やネギ、背脂のバランスも良く美味しい一杯でした。

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