2025年10月5日（日曜日）　11時半の開店直後に伺いました。

中野駅北口を出て右に行ったところにある、EDCという名前？　のビル奥の道を左折し、約120メートル直進した先にある「けむり」奥の、レンガの建物（ライオンズマンション）内に侵入した先、右奥にあります。道中香港亭等があります。

施設内にあるお店で、ちと分かりづらいかもですね。屋号入りのA看板が出ていますが、向きが2時方向で、駅から歩いてきた人にとっては視認できない方向です。
そんな感じで、決して動線に恵まれているわけではないんですが、開店直後からぞろぞろと客が入ってきて、一瞬でカウンター席が埋まりました。繁盛してますね～。というかご主人、入口よく気付くな。たいてい奥の厨房で作業していて、入口は見えないはずなんですが。しかもアラートも無く、サイレントで客が入ってきますが、すぐに「いらっしゃいませ！」と反応してくれます。ガラスの反射とか、何か検知する手段があるのかもしれませんね。
ただ、いかんせんワンオペのため、いっぺんに客が入ってきたときは、ラーメン作ったり、注文受けたりするのにある程度時間がかかるため、そのあたりは留意しておいた方が良さそうですね。また、ダーツバーの間借りという事で、奥の方にテーブル席がありますが、さすがにそこはクローズしてるみたいです(^^;


和風らーめん　鰹の香味油　900円

おれ以外の客は全員、示し合わせたように「薬味和風生姜らーめん」を注文してました。こっちが看板メニューなんですかね。謎だw

油が「あっさり系の」鰹の香味油、「よりラーメンっぽい」鶏油の2種類から選べるみたいなので、前者にしました。
口にすると、節っぽいほのかな苦味が、ふわっと広がりますが、これが鰹の香味油ですかね。スープ本体も、塩味を程好く効かせたキレのある味わいで、上品にまとめられているなあと感じます。

スープに対して、気持ち多めに入っている、極細のストレート麺は、程好くもさっとしていて、小麦の風味をしっかり感じつつ、ズバズバ啜れる心地好さを兼ね備えた代物です。