なぎちゃんラーメン（もり中華）
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2025年10月オープン
9月にオープンした京急蒲田店に続く"なぎちゃん系"6店舗目でこちらは24時間営業ではなく8:00~1:00営業で立喰ではなくカウンタースタイル
麺メニューは中華そば、辛味中華、もり中華の他トッピング類でメシ無料
ひさしぶりにもり中華を注文

つけ汁も中華そばと同様になみなみに張られておりそのままレンゲですくっても厚いラード層にはばまれてよく味が分からずだが底からかき混ぜるとキャベツともやしの甘味が豚骨清湯の旨味に加わってどこか二郎テイストにも感じてくる
化調の効かせ方や塩味具合などジャンクさは中華そばに劣るもののほんのりとした酸味もありこれはこれであっさりと食べやすいので選択肢としてはあり
卓上のニンニクによってより二郎シフトとなるが他の辛味調味料や胡麻などこちらの方が中華そばにおける味変より相性は良さそう

麺は小、中、大から選択出来るので小（1玉）を注文
新宿達磨製麺の細平打ストレートで軽く水で締められて艶々とした麺肌による喉越しが心地良い
柔めであるが野菜のシャキシャキ感と絡めて食べると食感変化となってより楽しめる

チャーシューは切り落としロースでしょっぱく味付けされていて中華そばに比べると他のトッピングも入るためか1/4くらいにも感じられるので肉的満足度としては低め
その代わりの茹で玉子はスライスされて黄身がスープに溶け込んでしまい初動から玉子の風味が加わるので注意