な～んか美味しいラーメンを食べたい。できれば、その地域オリジナル。ただ、酒田ラーメンに関しては、ちょっと飽きてきてしまった。でも、こちらのお店だったら、また違った酒田ラーメンを食べる事ができるかもしれないという期待。食べログや、WEBページ上の営業時間は17時まで。アプリに関しては、営業時間の記載はなし。営業しているかどうかはわからない状況だったけど、何となく一日一回やっている、クーポンスクラッチで「B賞（使用期限は当日中）」が出たのでやってきた。

金曜日17時ちょい過ぎ、無事やっていました。営業時間は9-21の中休みなし。そういえば、前来た時に確認していたや。ただ、病院生活ですっかり忘れていました．．．。そして、店内に入ると、先客ゼーロー。昼の三日月軒もだけど、土日は落ち着いているんですかね。ま、すいている分には私は嬉しい限りだが。
今回は、期間限定の担々麺を選択。動かない時間が長くて、食べる量も少なかった生活が続いたのと、こちらの店のボリュームのゆるぎない信頼から、量は普通で。

麺　　　〇細麺　　太麺
かたさ　〇ふつう　固め　柔らかめ

忘れずにクーポン（B賞の味玉）を提出、ポイントもゲット、しばし待つ。

5分くらいでラーメン到着。普通の担々麺とは違って、酒田のラーメンをベースに、肉みそやラー油、山椒ゴマ、ピーナッツ等を後乗せ。混ぜなければ、普通のラーメンを味合う事ができて、さらに担々麺を味合う事ができる。
ノーマルのラーメンの方は前回食べているので想像はできる。結構豚さんが主張している美味しいスープ。もともとのスープには、一切動物系が入っていないらしく、最近よく食べる酒田のラーメンと同系統なのだけど、後からのせているラードが非常に合っていて、他店と一線を画している。これが正しい酒田ラーメンかどうかは置いておいて、私はこの組み合わせは最強だと思う。ひとつ残念なのは「こってり」を選べない事。でも帰ってきてから気が付いた。「背脂増し（50円）」ってボタンがあるではないか～！！。次回は絶対に追加しよう。
で、担々麺部分なんだけど、ラー油系の辛さと、山椒系の辛さが、絶妙過ぎる。私が「ちょっと辛いかな」と思うレベルで、適度な発汗。辛いの好きな人だと、ちょっと物足りないのかもしれないけど、私には最高の辛さ。
そして、神豚。本当にとろけるヤバいやつ、味も染み染み。中華そばには3枚のっていたのに、担々麺には1枚しかのっていない．．．。ま、普通の店の担々麺だったら、のっていなくても文句は言えない。この豚さんがある限り、私はこの店に通うのは間違いない。メンマも地味～に美味しいんですな。

御殿場に住んでいた時の「五味八珍（東海地方のチェーン店）」、横浜に住んでいた時の「揚州商人（東京、神奈川近辺のチェーン店）」、名古屋に住んでいた時の「本郷ラーメン（愛知県内のチェーン店）」、大田区に住んでいた時の「由丸（東京23区内のチェーン店）」等々。1年～１年半くらい住んだところの、よく行っていたチェーン店のラーメン屋達。山形県ローカルチェーンのこちらは、私にとってそれらと同じ匂いを感じる店。
「チェーン店だからどうこう」ではなく、「美味しいから、店数が増えている」という事を実感できる、私にとってはいいお店。

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食券（タッチパネル式、QRマネー、高額紙幣＋硬貨）
担々麺（普通）　1100円
味玉　0円（アプリのスクラッチクーポンB賞、通常150円）
合計　1100円

卓上
酢、醤油、ブラックペッパーグラウンド、七味唐辛子
エコ箸