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令和７年９月 土曜日 １２時訪問 休日のランチで訪問。 場所は笠間市の岩間。 入店すると先客はゼロ。 カウンター席に案内されます。 このときから不思議な緊張感。 〇山彦（リゾットセット）1,300円 お店一番人気だというこちらを。 注文する際に麺の量を聞かれます。 100g、200g、300g。 300gと答えると「食べられるんですか？」と。 聞かなければいいのに。 配膳されたのは、ポルチーニ茸の香る混ぜそば。 よくかき混ぜていただきます。 洋風のお箸よりもフォークが似合う混ぜそば。 麺は、中太のストレート麺。 もちもち食感です。 麺を食べ終わるとご飯を入れてリゾットに。 チーズと胡椒がふられて戻ってきます。 胡椒が効いています。 噂は聞いていましたが、噂以上の緊張感。 店主さんのこだわりが垣間見れます。 個人的にはもっと気楽に楽しみたいです。
しんのすけ
いぐ
ピップ
くまごろー
休日のランチで訪問。
場所は笠間市の岩間。
入店すると先客はゼロ。
カウンター席に案内されます。
このときから不思議な緊張感。
〇山彦（リゾットセット）1,300円
お店一番人気だというこちらを。
注文する際に麺の量を聞かれます。
100g、200g、300g。
300gと答えると「食べられるんですか？」と。
聞かなければいいのに。
配膳されたのは、ポルチーニ茸の香る混ぜそば。
よくかき混ぜていただきます。
洋風のお箸よりもフォークが似合う混ぜそば。
麺は、中太のストレート麺。
もちもち食感です。
麺を食べ終わるとご飯を入れてリゾットに。
チーズと胡椒がふられて戻ってきます。
胡椒が効いています。
噂は聞いていましたが、噂以上の緊張感。
店主さんのこだわりが垣間見れます。
個人的にはもっと気楽に楽しみたいです。