2025.10.03（金）曇り　初訪問　14:08入店　先客0 後客2　14:12提供

遅めの昼食を取りに訪問です。
目的はタンメンです！！
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「塩味肉野菜タン麺」を確認！！
（タン麺の他には炒飯、漬け物、デザート付きです！！）
お冷やの麦茶が置かれたタイミングで注文します。
待つ事、約4分でお盆に乗って提供されました。
（その後、付属の炒飯もすぐに提供。）

麺は黄色く縮れて厚みのある平打ち麺。
茹で加減は固め。
噛むと歯ごたえが感じられ食感が良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・人参・玉葱・小松菜・筍・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
適度に柔らかさのある肉質でした。
キャベツなどの野菜はざく切りで大きめなカット。
キャベツ、人参、小松菜は柔らかな食感。
玉葱は少しシャリシャリ感が残ってました。
筍は長方形にカットされた業務用水煮の物。
アク抜きは十分にされて、エグみは無いが固めの食感でした。
キクラゲはプリプリと弾力感のある食感でした。

スープは濁りのある塩味。
出汁は旨味が十分に感じられて美味しいです。
乾物系の旨味も感じられて思ったより悪くない作りでした。

炒飯、漬け物、デザート付きなのでCPは高め。
ご馳走様でした！！