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94点
極濃厚煮干そば 中盛 950円[ラーメン/煮干し]
煮干中華そば専門 煮干丸（埼玉県さいたま市大宮区）むー

「極濃厚煮干そば 中盛 950円」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真2025/10/01 18:30頃 待ち無し 先客6人
食券を買って着席して3分位で着丼です
今日も男性店員さんが1人と女性店員さんが1人の2人体制でした
麺は細ストレートでポクポクした感じの硬めの茹で加減でした
スープは表面に泡がのった濃厚煮干しでドロドロセメントな感じでした
チャーシューはバラタイプが2枚で柔らかでした
あとは玉ねぎ、長ネギ、黒ばらのりが少々入ってました
内蔵オイルで良い感じでした
美味しかったです
ごちそうさまでした

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