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92点
限定きのことホルモンのつけ麺[つけ麺/醤油]
麺屋電龍（大阪府大阪市淀川区）くみちょう

「限定きのことホルモンのつけ麺」@麺屋電龍の写真限定きのことホルモンのつけ麺 at 麺屋 電龍

目の前につけ汁が現れた瞬間に上等のお鍋のお出汁の香りがX-GUNなんです😋

昆布水に浸された細平打麺の茹で加減も絶妙で箸でリフトした瞬間にその仕上がりがわかリました😁😁😁

いつもなら先ずは麺だけそのまま啜るのですが今日はつけ汁の香りにつられていきなりつけ汁へダイブ❢数種のきのこの出汁が鶏と合わさることでX-GUNなパフォーマンスを生み出してくれます😋😋

元お相撲さんで大きな部屋のちゃんこ番も務められた店主のちゃんこ出汁とでも言いますか？キノコってこんなに美味かったんやと改めて感じさせてくれました😁特にエリンギが美味い😋

最後のスープ割りまで出汁の美味さを堪能させてもらいました😋😋

これレギュラーに欲しいなぁ😁😁

ご馳走様でしたm(_ _)m

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