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サンテラスホールの演奏会の前に腹ごしらえ。 長野県の二郎系のお店で出されるつけ麺は「麺豪力」を除いて（未食）魚介豚骨のつけ汁です。私は「福助」のものが一番気に入っていますが、あまり大きな差異は無いように思います。ここも張り出されたメニューには「魚介」と書いてあったのですが、一口つけ汁をいただくとラーメンのスープを生かしたような味です。魚介の風味はまったく感じられません。そこへごわごわの麺を投入していただくと結構美味しい。二郎系のつけめんではなかなかのものだと思います。サイコロチャーシューも美味しい。玉ねぎのみじん切りがごく少量入っていますがこれは意味不明ですね。 最後にスープ割りをいただきます。するとかなり豚骨が臭いのです。あまり良い匂いとは言えない香りです。普通は隠れていた魚介の匂いが立ってくることが多いのですが。魚介のスープなり節粉なりを入れ忘れた可能性もありますね。
HotRat
memories4103
zzz
チャーチル・クロコダイル![[改造] こがしめん＋カレー＋小ごはん](https://s1.spkimg.com/image/2012/10/17/21/i1tosz1mZL507ea1db5b6f1gZLEa72Zh.jpg)
5656 (活動超停滞中)
長野県の二郎系のお店で出されるつけ麺は「麺豪力」を除いて（未食）魚介豚骨のつけ汁です。私は「福助」のものが一番気に入っていますが、あまり大きな差異は無いように思います。ここも張り出されたメニューには「魚介」と書いてあったのですが、一口つけ汁をいただくとラーメンのスープを生かしたような味です。魚介の風味はまったく感じられません。そこへごわごわの麺を投入していただくと結構美味しい。二郎系のつけめんではなかなかのものだと思います。サイコロチャーシューも美味しい。玉ねぎのみじん切りがごく少量入っていますがこれは意味不明ですね。
最後にスープ割りをいただきます。するとかなり豚骨が臭いのです。あまり良い匂いとは言えない香りです。普通は隠れていた魚介の匂いが立ってくることが多いのですが。魚介のスープなり節粉なりを入れ忘れた可能性もありますね。