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90点
淡麗煮干しそば[ラーメン/煮干し]
煮干らぁめん 樹鈴（埼玉県三郷市）ej

「淡麗煮干しそば」@煮干らぁめん 樹鈴の写真濃厚と悩んだ末、淡麗に決定！
淡麗と言いながら、しっかりと煮干しの風味、旨味がしっかりとあり、程よく苦味、エグ味もあるが臭みは抑えられて煮干し好きにはたまらない。
ストレート細麺は固めで王道の組み合わせ。
チャーシューは炙ったバラとレアの二種類。
板海苔でなく岩海苔なのもいい！
シャキシャキのタマネギがちょうど良いアクセント。
美味しくいただきました。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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