長井市内に新たな 台湾料理専門店が 登場しました♥️

令和7年4月8日の火曜日 本日のランチは長井市に新たにオープンした こちらのお店でいただきました。 前日の月曜日に通りすがりに新しいお店ができているのを知り 早速 翌日 いただきに来ました。後で店員さんにお聞きしたら開店は4月1日 だそうです。

中国料理や台湾料理 など あちらのお国の方が 営業されているお店も 山形県内にたくさんあります。長井市にも前は何件かありましたが今はあまり目にしなくなりました。中国料理のお店と言うと 天童の中華美食屋さんが結構お気に入りで 行きつけになっていますが、そんなお店が1つ 別の経営で置賜 方面にもできてくれると嬉しいなあと思っていましたから早速 期待を込めて 偵察してきました。

しかし メニュー構成を見てみると どちらかというと 中華美食屋の構成ではなく 今まで 山形市内や 米沢市 長井市などでよく見られた 中華料理屋さんの形式です。 ランチタイム ですと ご飯のどんぶり メニューやラーメンメニューから 好きなものをチョイスしてセットでいただく ランチセット というシステムはよくありがちな システムです。 そういう意味ではちょっと期待を裏切られました。

・ラーメン セット980円
・味噌ラーメン
・中華飯

通常メニューの味噌ラーメンは 780円 同じく 中華飯は 980円、これがセットで 980円となります。 様々な 組み合わせがあり それぞれに 単価が違います。 ですので オーブンに応じて多少の量の多い少ないはあるのかもしれません。 当然ながら通常の単品注文よりは小さいものと思います。 ラーメンのトッピングなどもチャーシューの枚数など微妙に違いますから 麺自体の量も違うでしょうし ご飯もラーメンも器などは一回り小さいものを使っていると想像されます。

まずはラーメンをいただきます。 スープは王道の しっかりした味噌スープです。 しかし 残念ながら 深みはそれほどありません。 味噌味 自体は悪くない 美味しさですが やはり ラーメン専門店の他店の味噌スープ に比べると 深みとコクはもう一つ 及ばないと思います。 麺は細い 平打ち気味の麺です。 ストレートに近いウェーブのかかった麺です。 食感 のどごしは悪くありません。 味わいは もう一つかもしれませんが スープ も含めたトータルバランスはそんなに悪くはありません。 トッピングはチャーシュー、メンマ、 味玉、 もやし、となっています。 チャーシューは特にこれといった感じ もありません。せっかく 中華料理屋さん だからもう少し手を加えた ひねった チャーシューにしてくれると嬉しいです。 卵はゆで卵 なんかじゃなくしっかり味のついた 味玉なのは嬉しいです。 卵黄が完全に火が通っていますが せっかくなので半熟にしてくれたら嬉しかったです。メンマは極端な硬筋もなく それなりに 悪くはないです。 もやしはシャキシャキとして良かったです。

中華飯はとにかく 具材がたくさんありました。 セットメニューで量は抑えられていると思いますが ご飯の上にかけられた 具材はとてもたくさんありました。 豚肉から、エビ、イカの 海鮮、 うずらの卵 野菜もかなり 種類豊富に入っています。 何より美味しかったのは ご飯もそれなりに熱々ですが、上にかけられた具材の餡の熱々なことと言ったら とても良かったです。 中華料理 ならではの美味しさを十分に堪能できる料理でした。 餡の味わいもほどほどの濃さで濃すぎず 薄すぎず、 それでいて美味しい甘みもあって とても美味しい味付けでした。

お会計は残念ながら キャッシュレス対応は全くできていません。 全て現金対応です。 この辺はもうちょっと改善を努力していただけたら嬉しいです。 ただし おそらく 当面の間は という条件付きでしょうが 定休日はないそうです。 毎日 営業のようです。

以上 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。