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武蔵野うどんの有名店、武蔵野うどん澤村さんが9月の金土日の夜限定でラーメン店として営業するということで訪問。少し甘めの味付けだが嫌な甘みでは無い。この味付けだと関西方面の方の方が好みの方多いかも。麺は加水率高めでモチモチの自家製麺。自分はこっちの方が刺さった。さすが自家製麺のうどん屋さん。麺はほんとに美味い。今月限定なのでハードルは高いがもう一度試してみたい。
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yassy
少し甘めの味付けだが嫌な甘みでは無い。
この味付けだと関西方面の方の方が好みの方多いかも。
麺は加水率高めでモチモチの自家製麺。
自分はこっちの方が刺さった。
さすが自家製麺のうどん屋さん。麺はほんとに美味い。
今月限定なのでハードルは高いがもう一度試してみたい。