2025年9月20日（土）
夜の部

朝昼のご飯を軽めにして訪店！
開店45分前、8人に接続。

先に食券を購入して並びます。
（忘れて並んでも店員さんが来た時に言えば大丈夫です）

4分前に開店、ありがたや、１巡目で着席。

卓上には胡椒、タバスコ、一味、酢が。
使うスキがあるだろうか。。また完食できるかも心配ですｗ。。

無料トッピング（ニンニク、ショウガ、背脂）は、聞かれた際に入れるものだけを伝えます。

ニンニク、ショウガをコール。
上記をコール後、すぐに着丼。

スープは濃厚でかつ旨みある醤油味。
濃いと思いきや、旨みがしっかりあり、それほどしょっぱみは感じず。

極太平打ちのワシャワシャ麺はスープに浸してからズズズ、アツアツです。

ちょっと麺が勝っているので追いスープをススるとちょうど良い塩梅に。

麺は噛みごたえがありモッチリ、それほどコシは強くなく食べやすい。
麺はスープと同じ醤油色に。

途中から生卵の入ったお椀に麺と肉を投入！
まろやかな麺味にしていただきました。

丼底に沈んでいた格子状の肉どもが大量に浮かび上がってまいりましたｗ、けっこうな量です。

後半も過度なしょっぱみを感じることなく完食！

中盤以降のスープも胡椒がしっかり効いてインパクトありました。
ライスを頼むべきか迷いましたが無くても大丈夫でした。

退店時、待ち列は1階への地上口手前まで。

1000円で美味しい一杯をいただきました。
どうもごちそうさまでした！