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2025/8初訪問甲子園口駅南側すぐの新店？安い飲み屋のような店構え 白ぼしの隣ベテランおばさまと中年男性の2オペおばさまが調理を指導ラーメンと餃子（480円）をお願いする 癖強めの豚骨スープ ガチ炊き？骨粉ザラザラで予想外の味わい 適当な醤油清湯かと思ってたんでびっくり麺は中加水の中細ストレート クラシカルな肩ロース多めに煮抜き半玉もやしをキクラゲに替え、低加水博多極細麺にしたら化けるんでないかと思った餃子は6個 手作りの肉多めで美味しくいただいた 微塵切りのピーマン？入ってたかな⁇
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maroto
甲子園口駅南側すぐの新店？
安い飲み屋のような店構え 白ぼしの隣
ベテランおばさまと中年男性の2オペ
おばさまが調理を指導
ラーメンと餃子（480円）をお願いする
癖強めの豚骨スープ ガチ炊き？骨粉ザラザラで
予想外の味わい
適当な醤油清湯かと思ってたんでびっくり
麺は中加水の中細ストレート クラシカルな肩ロース多めに煮抜き半玉
もやしをキクラゲに替え、低加水博多極細麺にしたら化けるんでないかと思った
餃子は6個 手作りの肉多めで美味しくいただいた 微塵切りのピーマン？入ってたかな⁇