あんぐる亭 
わた
ゲッタマ
コメント
毎度～
試作の段よりも、ドロンジョに拍車がかかったようですな～
個人的に、マッシュポテトは苦手なんやけど、
ドロンジョ様からマージョ様への変態が楽しめそうやね～ｗ
わちきも、遠からずお邪魔させて貰おうと思いますぉ～
アカンな～同好会 | 2009年8月12日 19:53どうもです！
ほぉ、この感じでつけ汁残り３分の１ですか～
写真の麺の感じといい、つけ汁の色具合といい、これは何かが一味違いそうな気にさせてくれます。
坦々ゴマ冷麺、ピリ辛黒酢冷麺、限定カレーまぜそば の過去のメニューも楽しそうですね～
最近こういうメニューは暑いからかそそられます～
スープ割りの選択は初めて聞きましたよ！！
これは面白いですね！！！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年8月12日 22:12通常のラーメンはバラロールチャーシューのみですが「特製」には鶏チャーシューも入るそうですよ。
夏休み中期間はちょっと行けるかどうか分かりませんが、早めに行きたいです。
みかん | 2009年8月12日 23:01こんにちわ～
おっ。予告通り行きましたね(^_^)
私も変態ユーザーさん（笑）と同じ意見で、
ラーメンのほうが美味しく感じました。
でも、レポに書いたとおり、満腹な状態での感想なので、
近いうちに、またつけ麺を食べてきます。
もうあんぐる亭 さんも立派な常連客ですねｗ
関係のない話になりますが、今日は休みだったので、
手打ラーメン 長八へ行こうかと思ったのですが、
やはり遠くて面倒になり、家で、グデグデしてました(^_^;)
ラ劇で待ってますので、今度、連れて行ってくださいｗｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年8月13日 18:09アカンな～同好会さん、こんばんは！
濃いドロンジョでした。
マッシュポテトが溶け出しても、あまり変化を感じない位ですから
かなり濃いスープでしたよ。
マッシュポテトが苦手な方は、箸を拳骨握りして１０００回程高速回転させれば
グッドなスープが出来上がりますよ。
あんぐる亭 | 2009年8月13日 23:19「茨城ラーメン発展願い人（休止）」さん、こんばんは！
濃厚鶏白湯、間違いなく濃くていいスープでした。
早めに行って下さいね。
＞スープ割りの選択は初めて聞きましたよ！！
家では味噌汁が半分になると、お茶割りか牛乳割りか聞いてきますよ。
誰も頼みませんが（笑）。
｢中華蕎麦 とみ田｣が、我が家ののまねをしてるみたいですよ。
内容違いますが、あっさりこってりだったような。
あんぐる亭 | 2009年8月13日 23:34「みかん」さん、こんばんは！
次はラーメンのつもりですが、これも美味しそうですね。
まずは基本予定ですが、鶏チャーシューもいいかも。
次回早い内にと思っています。
あんぐる亭 | 2009年8月13日 23:38さん、こんばんは！
＞実はこの前つけめんとラーメンをDMSしてしまいましたｗｗｗ
いつだったんですか？早いレポお待ちしてます。
＞つけめん的にはぶらりより上たけし城より下なのですが、ラーメンはぶらりよりも上、たけし城＞互角でした。
これって鶏白湯男爵の評価としては、すごい 高得点ですよね。
次回はラーメン予定していますので。
あんぐる亭 | 2009年8月13日 23:45「Ｎｏｒｉ」さん、こんばんは！
うまく寄る事ができました。
「Ｎｏｒｉ」さんがラーメンレポしっかりされていたんで、
こちらをいただきましたが、うまかったですよ。
次回はラーメン楽しみにしています。
長さんの件、了解です。
伝書パトリオット飛ばしますので。
あんぐる亭 | 2009年8月13日 23:52どうもです
先日坂本さん曰く“傑作のスープ”って奴を食べさせてもらってきました。
これがとんでもない濃度の代物で・・・
坂本店長もいい方ですし、また行きたくなるお店です。
UNIA。 | 2009年8月17日 09:19｢｣さん、こんばんは！
＞“傑作のスープ”って奴を食べさせてもらってきました。
濃度高いとの事ですが、成田のお店以上ですか？
店長色々と試行錯誤しているようですね。
あんぐる亭 | 2009年8月18日 01:18どうもです～
短時間でよく仕上がったようで、流石は坂本店主ですね。
濃厚な鶏白湯早く食べてみたいです。
何とか夏休みの内に訪問できればと思ってます。
３ちゃん | 2009年8月19日 13:37亀まいど～
つけ麺でも80点超えなら問題ないですね～
拙者もやっとこさドロンジョ系ラーメンにありつけましたｗｗ
メチャウマでしたよ～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年8月19日 19:54
火曜／昼食
天気：台風接近の曇り
店内状況：先客５名
ジャンル：食事店
訪問回数：４度目
前３回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/174943] 坦々ゴマ冷麺 ７４点
[http://ramendb.supleks.jp/score/174907] ピリ辛黒酢冷麺 ８１点
[http://ramendb.supleks.jp/score/170989] 限定カレーまぜそば ８７点
仕事の帰り君津･市原･蘇我方面の宿題麺の選択もあったが、８月より濃厚鶏白湯+魚介専門店にリニューアル、前日「Ｎｏｒｉ」さんレポに刺激され訪問順位を上げこちらへお邪魔しました。
お昼少し前の入店、券売機でちょっと悩みましたが鶏つけめんを選択し、店長へご挨拶しカウンターへ。
準備の合間をぬっての店長とラーメン談議に花を咲かせながら、待つ事１０分程で出来上がり。
早速いただきまーす。
麺は中太のストレート、麺屋青山の自家製麺との事ですが表面がザラつく感じ。１本そのままでほおばってみると、モチモチ感のある良さそうな麺です。
具はチャーシューにチャーシューの端切れ、メンマ、マッシュポテト、ノリ、小口切りのネギの構成。
スープはドロンジョ度がかなり高いパイタン系。鶏主体に豚･魚介を合わせている様だがスープの色は茶でバランスの良い味に仕上がっている。
予想以上にドロンジョのスープで、「鶏の骨」の次くらいに濃く感じます。
粘度の高さに加えて、麺のザラつき具合いのせいかスープの絡みが抜群に良い。あえてこういう麺に仕上げたのであれば、つけ麺に良くマッチした仕上がりと思う。
バラ巻きチャーシュー２枚は小型の普通のタイプで大きな特長は無し。一枚はサービスだった様で店長さんに感謝。
このチャーシューのお供である筈のチャーシューの端切れ、これがいい働きぶりです。
豚さん鶏さんの混合ペアーですがスープの中にゴロリゴロリと入って、端部分の為味が濃く旨いです。
これは早い時間の来場者へのサービス品との事。売り切れ御免の様で今回はラッキーでした。
メンマは中細が１０本程、味がしっかりついています。
マッシュポテトは具としては初めてで、そのままつまむとやはりマッシュポテトそのものでした(笑)。
麺を浸けていく内に自然とスープに溶け出してしまいましたが、元々がドロンジョスープですから粘度が上がった印象は余り無しです。
ノリは麺をひとくるみして味の変化を楽しみました。
ネギは結構な量が浮いておりこの存在はありがたいです。
麺を食べ終えた時には、吸い上げ効果でスープは１／３程になっていました。
スープ割をお願いすると、こってりとさっぱりが有るとの事で後者をお願いした。
ネギが追加されレンジアップしたスープは熱々、これを美味しく全部いただきご馳走様。
中々美味しいつけ麺でした。
但しチャーシューの端切れがないと肉は少なく感じられ、点数はちょっと下がるかも知れません。
次回はラーメンも早い内にと思わせる一杯でありました。