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2025.8.17朝 ころうどん…450円、天ぷら中華そば…1100円2025年ラーメン316杯目公称は朝9時オープン、実際には8:52到着時で既に営業中の文字、あまりに素晴らしい。キレイなエッジが立った程良い水分勾配の麺。品ある甘みを湛えたつゆを、別皿で供される青唐辛子が引き締める。2尾並んだ海老を一体で揚げた、豪快かつ華のあるビジュアルの後者。丸デブにも通ずるほんのりとした甘さ、その後をダシが追いかけてくる構成。老舗麺処としては異例の中太麺を採用、コレが見事にハマっているし、かつ同店ならではという個性を確立している。チャーシューではなく豚バラ煮、そしてカマボコという、麺類食堂然としたトッピングも愛らしい。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
ちゃんペロ
yoyo838
激食ラーメン部 会長
2025年ラーメン316杯目
公称は朝9時オープン、実際には8:52到着時で既に営業中の文字、あまりに素晴らしい。
キレイなエッジが立った程良い水分勾配の麺。
品ある甘みを湛えたつゆを、別皿で供される青唐辛子が引き締める。
2尾並んだ海老を一体で揚げた、豪快かつ華のあるビジュアルの後者。
丸デブにも通ずるほんのりとした甘さ、その後をダシが追いかけてくる構成。
老舗麺処としては異例の中太麺を採用、コレが見事にハマっているし、かつ同店ならではという個性を確立している。
チャーシューではなく豚バラ煮、そしてカマボコという、麺類食堂然としたトッピングも愛らしい。
HASHのラーメンアカデミア
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