2025年9月3日（水曜日）　20時15分ごろ店着、10人待ちでした。

JR横須賀線ほか戸塚駅地下改札を出て、左へ直進し、トツカーナモールへの上りエスカレーターを上がり、さらに直進し、右手の鎌倉パスタ手前の通路を右折し、道なりに直進した先、右手にあります。横浜市営地下鉄ブルーラインからだと、改札を出て左へ進み、上りエスカレーターを上がって、しばらく進んだ先に、トツカーナモールへの上りエスカレーターがあります。

ラストオーダー直前でも混んでますなー。なお、20時24分に店員さんが出てきて、フライングで店じまいの札を、行列の最後尾にズドン。ずっこw　駆け込み狙う人は、留意しておきましょう。

縦に細長い店内ですが、お冷はセルフで、入口近くのお冷ポットまで行かないと無いので、特に奥の方に案内された人はご注意ください。


ラーメン　900円

店着から着丼まで約30分でした。麺の固さ、油、スープの濃さ、全部普通でお願いしました。
こいつはやばいですね〜。くっそ飲みやすいです。家系とは思えん。良い意味で。しかも、しょっぱくてシャバいスープなのかと言うと、そうではなく、軽やかさの中に、しっかりスープの旨味が息づいているのが、もう何とも……。んで、めっちゃ熱々です。もうなんか、ふつーに家系じゃない別ジャンルのラーメン食ってるみたいでした。

麺はやや柔らかめですかね。ふにふにとした心地好い舌触りで、スープともども、食べやすさ重視ってとこですかね。いやホント、舌に馴染みます(*´ω｀*)

綺麗に等間隔に揃えられている3枚の海苔、盛りつけも美しいですが、質も良さげです。ある程度スープに浸かっていても、容易にフニャってなりません。あとなんか、風味が良いんですよね〜。麺に巻き付けて頬張ると、ふわっと香る磯の香り。ふつー、こんなに風味強くないと思います。

チャーシューは1枚だけで、サイズも小ぶり、見た目はなかなかショボいんですが(笑)、こいつもなかなか侮れません。気持ちしっとりしていて、程好く柔らかい、今流行りの燻製でもない、どっからどー見ても普通の肩ロースなんだけどなあ。妙に存在感ありますw

この家系離れした絶品スープ、もちろん楽勝で飲み干しました。ごちそうさまです(*´ω｀*)