なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩ラーメン(900¥)」@自家製麺めがねの写真2025/08/30 10:45

久しぶりに会津のラーメン、温泉でもと思ったが、出足が遅れ郡山ドメとなってしまった。

あちらこちら幹線道路が通行止めになっておりお祭りかと思ったが、交通死亡事故だったらしい。

最近オープンしたこちらに ちょっと寄ってみた130km
旧R4号沿だ。
駐車場はなく、コイパ利用しかない。
店内のノートに記入し待つ。
8人目だ、後に10人くらいか。

綺麗な方に案内される。
カウンター10
入り口脇に製麺所がある。
男性2、女性3
ご主人だろうかメガネをかけているが、店のイメージキャラと同様。

11:25到着。
白の器が塩で、黒が醤油かと思ったが、そうでも無くランダムのようだ。

スープを一口 塩気が少なく優しい感じでうまい。
どこか、煮干し、鰹節のような感じもする。
無化調ということであるが、ちょっと寂しい感じもする。
純粋な形は伝わるが、もう少し濃さが欲しいところ。

麺は、太め縮れ、ふすまが少し見える。
モチモチするが、ある程度歯ごたえもあり、珍しいものだ。
この麺で、スープがもう少し濃ければ最良であったが。

ネギはなく、肉とメンマ ちょっと寂しい感じた。
うまい肉であったが、本体にあまり味がなく、スープも薄いため少し残念。

スープを飲んでいて、色々な種類の味が少しわかるようなきがした。
そう言っているうちに すっかり舐めまわさせていただきました。

わたしには奥深い隠し技の部分まで認識できないが、味の通な方であれば、もっと高評価かと思う。
祝い +1

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは(^-^)
初レポお疲れさまです~。

麺が気になる感じですね。
でも確かにこの感じの麺だとスープが負けないようにするのがちょっと難しそう。
郡山もまだまだ行ってみたいお店があるんですよねぇ~(^-^;

みーこ | 2025年8月30日 12:42

村八分さん、こんにちは

初レビュアーおめでとうございます(*´ω`*ノノ☆パチパチ
薄いスープはやはり苦手です。
濃いのも飲みたくて食べてるわけですから。
赤いのはドライトマト🍅ですか?

ひゃる | 2025年8月30日 16:22

こんちわ。
自分は濃口派なもんで、薄味だと物足りなさが最初に来てそれで終始!
薄味の大義に奥深さを感じられるようになるには、お互い何年?何杯食べればなるでしょうね?

すてぞー | 2025年8月30日 16:42

初レポお疲れ様です。

スープは塩だと貝類も使っていそうですね?
拡大して見ましたが、この自家製の太ちぢれ麺は気になりますね。

バスの運転手 | 2025年8月30日 16:56

こんばんは!初レポお疲れ様です。
腎臓には優しそうな一杯ですね^_^

みずみず | 2025年8月30日 19:10

こんばんは。
麺活範囲が広くて羨ましいです✨
福島でも駐車場常設ではないんですね。
麺とスープの一体感がないのは少し残念ですね😅

ケーン | 2025年8月30日 19:41

みーこ さん おばんです ども。

こちらの麺 なかなか美味い奴ですね。
それに伴ってスープがもう少し濃い感じであったら もっと 良いものになったかたと推定しますね、

今回、事故のため幹線が地球滅亡状態で車がzeroで不思議な感じでしたが、いつもは渋滞で苦手ですね。

村八分 | 2025年8月30日 20:18

ひゃるさん おばんです ども。

濃いめ 薄め 各人の差があるため難しいですね!
  
赤い奴 何かな と思ったのですが、辛子では無く トマトでした。
レビには書きませんでしたが、トマトでした。
ここでトマトより インパクトのある奴がいいのではないかと思いましたが。

村八分 | 2025年8月30日 21:17

すてぞー さん おばんです ども。

私も濃い口派なもんで 薄い奴は苦手ですね。

好みは、何杯食べても方向修正はでききないかと思いますよ!
でも、食べ続けましょう!

村八分 | 2025年8月30日 21:24

こんばんは

初レポご苦労様です㊗️
見た目から麺がちょ〜美味しそうですね🖐️
スープが旨味弱くて今ひとつだったのは残念でしたが今後に期待しましょう🤓

シノさん | 2025年8月31日 01:30

澄んだスープが塩派にはたまらないですね
会津でこんなのを出す店があるんだなと
でも遠い

RAMENOID | 2025年8月31日 05:49

あ、郡山でした
村さんの最新レポをちょっと見てから、こちらに来たもので

RAMENOID | 2025年8月31日 05:50

こんにちは。

ラーメンは直感的評価が一番正しいですよね。
これからも安全運転で。

glucose | 2025年8月31日 13:36

バスの運転手 さん おばんです ども。

こちらのスープはどうかなと思いましたが、麺は なかなか良い感じのものではないかとおもいますね。

村八分 | 2025年8月31日 20:52

こんにちは
私は昨日長野⇒上越⇒新発田⇒阿賀⇒福島と走りました。何キロだったんだろ。
こちら、美味そうですねえ。先越されちゃいました。

mona2 | 2025年9月1日 09:09

みずみず さん おばんです ども。

塩分控えめ、無化調 おっさんにはいいのかもしれないですね。

村八分 | 2025年9月1日 19:38

ケーン さん おばんです ども。

最近 年のせいか だいぶ範囲が狭まりましたね 仕方なしです。
いつまで活動できるやら・・・。

はっきりした感じの味が好みですね。
しかし、こちらの品 質はいいのではないかと思います。

村八分 | 2025年9月1日 19:47

シノさん おばんです ども。

こちらピュアを認識できる方なら 良い感じの品かと思いますよ。
私は雑なもんで。

村八分 | 2025年9月1日 20:31

RAMENOIDさん おばんです ども。

こちらの品、私にはわからないですが、RAMENOIDさん でしたら真面目な評価ができるかと思います。
どこかの店と合わせ技で 一度!

村八分 | 2025年9月1日 20:39

glucose さん おばんです ども。

食べ物は、各人の好みがありますので 色々な感想の違いは仕方ないですよね。
安全運転! ありがとうございました。

村八分 | 2025年9月1日 21:56

mona2 さん おばんです ども。

かなり いいドライブでしたね!
昔 8番ラーメンを食べて上越経由で帰ってきましたが、結構な距離でした けど 楽しかったですね。

こちらの店 当日 もしかしたらmona2 さん が来ているかと思っていたのですが、それらしいお方は、いらっしゃらなかったようで残念でした。
お先に舐めまわさせていただきました。
どこかでお会いしたいですね。

村八分 | 2025年9月2日 18:26