予想だにしない美味い一杯だった〜！の巻

８月中旬のお昼前に訪問。先客後客0名。

高萩市へ花火を見ながらのサウナイベントへ向かう途中、たまたま見掛けたこちらへ。
調べると、2023年10月に餃子のテイクアウト専門店「がんこ一番生餃子直売所」がリニューアルオープンしたものであり、ラーメンなどの店内飲食を追加されたそうです。
テーブル席に座ると人数分のお冷と紙お絞りが到着しました。

パッと見て惹かれたこちらを口頭でお願いします。
一推しは、県産野菜をたっぷり使った「豚菜（とんさい）ラーメン」のようです。
店内は男性店主さん、女性店員さんの体制。

10分後に着ラー。
それではスープから。
甘辛な醤油の清湯スープは甘味や旨味も充分で、ニンニクも効いています。
おっ、これは美味しい！
醤油ベースのスープにラー油とたっぷりのニンニク•玉ねぎ•豚挽肉で仕上げたとか。
辛さはピリ辛で誰でも大丈夫。
モツより多く入っている豚挽肉と玉ねぎが旨味や甘味を強くフォローしていそう。
ニンニクも効いていて好みです。

次に麺を。
麺は加水中程度の平打ち縮れ中細麺。
スープをよく持ち上げて、小麦の粘りある食感。
縮れと細さが束になってスープを持ち上げてくれ、スープとの相性も良好です。
麺量は体感150g程度。

具は刻みモツ、豚挽肉、玉ねぎ。モヤシ、ニラ、スライスニンニク、白髪ネギ、糸唐辛子です。
刻みモツは脂身が付いていて上質。
刻みが細かいのは食べやすくて良いけど、量が少ないです。
豚挽肉はスープをすくうとた沢山入ってきて、いいね。
玉ねぎはクタクタで柔らかですが、スープがうまい方が美味しいです。
モヤシは少しかな…具材としての相性は良好です。
ニラのクセもこのメニューにはピッタリです。
スライスニンニクもスープに中毒性を添加しているかと。
これ、残ったスープにライスドボンも美味しいだろうなぁ…

あっという間に完食。
予想だにしない美味しい惣菜系ラーメンでした。
近くにあったらまた食べたいです。
ご馳走様でした。

【総評】
たっぷりの挽肉、玉ねぎ、ニンニクにより中毒性を感じるスープ。
麺も美味しくて値段もこなれていいます。
予想だにしない美味しい惣菜系ラーメンでした。

【採点】
84点
（総合41、スープ9、麺9、具8、個性9、接客8）