Item: とらきち家 光
Rating: 82
Author: 40Clockers

82点

★生卵(2個まで)🥚無料

《 thoughts 》
大豆の旨みを凝縮した濃密なコクと仄かな酸味が特徴的な八丁味噌と程よい甘みの中に渋味を調和した味わい深い赤だし味噌をMixtureさせたピリ辛のspicyが心地良くまろやかな口当たりに後味が良い穏やかな自家製MISOダレ🥢味噌だれの具材には荒目にカットされた筍のザクっと歯応え良い食感にゴロゴロ粗挽きでjuicyな豚ひき肉🥩simpleなトッピングながら濃口な味わいを柔らかく中和してくれる水々しい白髪ねぎ＆キュウリ🥒edgeを効かせたツルモチ食感にタレとの相性良く自然と絡み合う"王道家"中太平打ちS麺がfitしたhouse系とはまたひと味違う中華な一杯😋