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「ラーメン(固め) 玉子まぶし」@柏 王道家の写真平日10:40に訪問 外待ち5人に接続。

千葉の家系を代表する名店へ久しぶりの訪問。
系列店が飛ぶ鳥を落とす勢いで拡大していて、最近はそちらを多く訪問していたので本丸に訪れるのは2年ぶりぐらい。
気温35℃を超えた直射日光をダイレクトに浴びる外待ち20分は中々キツいけど美味しいラーメンが食べれると思い大汗かきながら我慢。
11時の3分前ぐらいにオープン、3分の短縮がとても嬉しい。
ラーメンと玉子まぶしを注文、食券提出時に聞かれるお好みは麺固めで。
久しぶりにいただくスープは一口目から脳天に電撃が走るインパクト、野生味溢れる味わいながらもマイルドさもあり、醤油のキレもバシッと効いていてめちゃくちゃ美味い。
特製の麺は中太、固めにしたことで程よいコシがありつつモチモチ食感もありスープとよく絡みこちらも美味。
海苔や青菜といったトッピング達もどれも美味しく、特に燻製された薄切り焼豚は絶品。
玉子まぶし丼は、そのままでも十分美味いけど、豊富な卓上アイテムで味変しながら食べるのもオススメ。無限ニンニクとマヨネーズのコラボ技は反則級に美味い。
あっという間にスープまで完飲、大満足の一杯でした。

超美味し!!
ご馳走さまでした。

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