訪問日：８月16日（土）

この日は家で夏の大掃除の続きをしていました。午後になって一段落したので、未訪問店目指してこちらにやってきました。

車を停める時には暖簾が出ていましたが、下車してお店に行くとちょうど暖簾をしまうところでした。ラーメンを食べたい、とお願いして入店させてもらいました。14時25分に入店できました。


卓上には醤油、酢、ラー油、コショウの他にソースと塩が置いてありました。

34分から着丼しました。トッピングは、チャーシュー４枚、メンマ、ナルト、刻みネギでした。

スープは動物ベースの醤油味で、カエシはそんなにキツくなく優しい味わいでした。

麺は細めストレートで、しなやかなのですが噛むとコシがあり、美味しい麺ですね。

チャーシューは厚さ3〜4ミリの巻きバラが４枚。ホロホロの仕上げで味染みもよく、クオリティ高かったです。

43分に固形物完食して退店しました。

退店時に店頭POPを見ると「ラーメン類は『雪ぐに』さんの細麺、チャンポンは『雪ぐに』さんの中ふとちぢれ麺を使用しています」とありました。中田駅の味噌の名店『雪ぐに』さんの麺ならそりゃ美味しいわけです。納得。