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「ラーメン」@家系ラーメン がくの写真7日木曜日分。

17:20分着で3番手。
外の長椅子で待ちます。

定時にオープン
その頃には長蛇の列。

入ってすぐの券売機でラーメンを。
券売機or食券写真撮るタイミングすらなくスムーズに流れる。
値段は忘れてしまった。

カウンターに案内されて好みを聞かれる。

固め、濃いめ、多め。
固めからになるとアナウンスが
5分程で着丼。

スープは濃いめだとかなり塩っぱめ。
濃厚で王道家の味が出てる。
鶏油が5ミリの層になっていてよく混ぜると美味い。

麺は王道家の自家製麺。
酒井製麺に似せて作ってるだけあって
基本家系の造り手は固めがデフォ美味い。

チャーは燻製で
中はしっとりと半レア。
ほうれん草は嬉しい。

サクッと食べてご馳走様でした。

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