Item: 手打 親鶏中華そば綾川 大成店
Rating: 95
Author: ひでよし

95点

食べてみないとわからないものですねぇ〜、軽く済ませようとお邪魔したのですが、鎖店らしからぬお味で…スープは鶏油と出汁がしっかりでコクがあり、麺もモチモチの手揉み？でしっかりスープを引き上げます。メンマは味濃い目で柔らかく、鶏チャーシューは歯ごたえあり、鶏皮も添えてあります、豚チャーシューは薄いですがホロホロ、味玉も良い感じ、全体的に本当に良くまとまって美味しいです。