御徒町店８月前半の限定メニュー。

「北極ラーメンのコッテリ原料であるニンニクの代わりに生姜を使用しキンキンに冷やした北極ラーメンスープ。具は北極と同じく豚バラともやしで、麺は細麺を使用しています。脂は冷すと固まってしまうのでラード不使用。脂は豚バラのみですが気になる脂の塊などは無く、さっぱりした生姜と脂抜きのスープにしっかり締められた細麺が非常に相性良くスルスルと胃袋に吸い込まれます。仕込み後に冷蔵庫で保管されるのでスープは劣化無く常にフレッシュです。ベースは北極スープなので中本感もしっかりと感じられ、冷たいスープ系の夏の定番になる事は間違いないでしょう。」
（「中本の道」より抜粋）

冷え冷えキンキン。
北極の辛さも和らいで味わえます。
流石に辛さアップは不可。
ラードはともかくニンニクっけがないのは物足りなさも覚えますねぇ。
生ニンニグよりも、フライドガーリックが合いそうかなぁ。

細麺もちょっと腰が弱く、食べデに欠けたきらいがあります。
食べ易くはありますが。
田中そば店や舎鈴の冷やかけの様なインパクトは感じられず、遺憾に思います。

サッパリ方面に舵を切り切っているので、メチャアジでボリューム補完するのが吉です。
メンマ+チャーシュー1枚+北極味玉……うってつけのお得トッピング。

ジャンクで濃厚な味が好きな私には、
大分爽やか過ぎる一杯でした（苦笑）
ご馳走様でしたm(_ _"m)