この日（１月18日）「も」、外食ランチツアーへと繰り出した。
　この日はね、なんか一人で食べに行きたい気分だったので、こっそりとお一人様ランチを楽しんだのでした。
　さてさて、今日は何を食べようかなと思案。
　最近、沖縄そばから離れていたなぁと思い、２年ぶりくらいでここへ。
　沖縄の料理が好きなわけではない。久しぶりに、といっても、10ヶ月前には、与那国島や宮古島で沖縄そば（与那国そば、宮古そば）食べているけど…。さっぱりしたラメーンが食べたかったんさ(^^♪
　因みに、店名の「ナンクルナイサ　きばいやんせ～」とは、「ナンクルナイサ」は「なんとかなるさ」（沖縄弁）、「きばいやんせ～」は「がんばれ」（鹿児島弁）。
　まっ、これからの人生「がんばればなんとかなるさ」と理解しましょうかね(^_-)

麺は、平打ちのうどん麺に潅水（かんすい）を入れた乾麺or半生麺のような食感です。
　加水率が低い、ツルミよりポソパサが強い食感。
　前々回入店時（平成26年７月）の記事によると、カウンター越しに見てたら、袋麺かつ湯がいただけとの表記。
　食感が似ているから、当時と同じ麺でしょう。

　スープは、「沖縄そば」独特の豚ベースに鰹出汁の優しい味わいのスープです。
　うどんの汁にも似てるね。
　この優しさ故、辛みが加わると、やや特徴のある優しさは鳴りを潜めてしまいます。
　それでもね、辛みは強くなるけど、沖縄そばの「良心」としての優しさは、きちんと底辺で感じられます。

　具は、ラフティー、沖縄かまぼこ、ねぎです。
　ラフティーは焦げ目のシカーリと着いたトロホロ系。
　味も濃くておいら好み。
　葱がたんまりと入ってます。
　麺を食べるとスープとともに纏わりついてリフトされてきます。
　かまぼこは、本土の高級蒲鉾とはんぺんの中間的噛み心地。滑らかな口当たりでした。

　総じて居酒屋のラーメンの域は出ないけど、ギトった味わいのラーメンが続くと、この優しい味わいを思い出す。そんなラーメンです。え。中華そばをどんなに優しくしても、この沖縄そばとは全く異なりますので…。京都とあのギトったラメーン、沖縄とあのサッパーなラメーン。真逆の印象だね。
　たまーにはいいね、沖縄そば。
　う～ん、現地では、沖縄そば、ソーキそば、八重山そば、宮古そば、与那国そばといろんな「そば」を食べたけど、本土では、沖縄そば、ソーキそば以外に見たことが無いッス。