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「ワンタンメン+味付け玉子」@支那ソバ おさだの写真板橋区(1杯のみ)
ワンタンメン1200円、味付け玉子150円
初訪問
支那ソバかづ屋出身のここへ
たんたん亭から始まったこの系統に一時期ハマってました
平日13時過ぎに到着も中待ち5名
20分ほどで中待ち席に昇格したのでここで食券購入
席に案内されてから10分程で提供
ラードで蓋をしてるのかな?メチャクチャ熱々

乾き物もバッチリと効いてます🤗
動物等とのバランスも取れた一杯はクオリティ高いですね
まあ外待ちの時から乾き物香りしてましたからね

途中からやや塩分の尖りが気になるも美味しかったです(゚∀゚)
麺は博多麺とほぼ変わらない極細麺
しなやかでパツパツな麺はスープとの絡み良好
喉越しよくスルスル入ります

ワンタンはテルテル坊主型で餡は柔らかジューシー
残念だったのがチャーシュー
噛むと弾力あって肉質良く食べ応えあったんですが脂身が余分ね😂

冷やし中華も出てたのでまた機会があれば…無いかな笑
ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜  
かづ屋大好きですよ❤️
これくらいの脂身なら全然オッケーです。
邦ちゃんのは脂身の塊が入ってましたから😰

NORTH | 2025年8月8日 20:27

本当に脂身が多いだけで再訪がなくなっちゃうんですね
かづ屋さん出身の店はめいてんが多いのですが、ここはその中でも優秀な店だと思います

RAMENOID | 2025年8月9日 04:11

おはようございます^^
一度訪問していますがかなりブラッシュアップしているようなので
再訪を狙っていました。
この位脂がないとチャーシュー美味しくないですよ(笑)
脂は肉が旨いと書くんですよ。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年8月9日 08:00

おはようございます^^

だからチャーシュー抜きにって言ってるじゃないですか😂
私なんかから見たら最高の部類ですけど^^
此方はやはり塩はやらないんですね。
地元近くの小むろに行きたくなりました。

としくん | 2025年8月9日 08:15

まいど〜

貴殿向きのチャーシューを提供する店っの割合って1割ぐらいやろか?
チャーシューの代わりに味玉をしてくれればええのにな〜ww

ジン1971 | 2025年8月9日 08:46

3年前の標題で湯温低下と共に、
乾物系の風味が増していった事を、
思い出しました。

脂身はドンマイですねーブヒ

てか、今日利休臨休でがっくし笑

おゆ | 2025年8月9日 11:36

こんばんは。
チャーシューはともかくとして、ワンタンは美味しそうですね♪

poti | 2025年8月9日 21:18

コメントありがとうございます

かづ屋系列は本当に美味しいですね
ただかづ屋系のチャーシューは赤身中心のはずなんですが本来は😂

いえいえ脂身多いから再訪しないのではありませんw
利休中心&他店舗に行くので再訪する機会がないと言う意味の無いかなです

ブラッシュアップは分かります〜並んでるお客さん見てると
脂は肉が旨いと書くんですよ〜前回も言われ覚えました🤣

また言われると思いましたよ😂
かづ屋系ならチャーシューは大丈夫と油断しました
そうそう塩はやらないですね

1割って😂もっとあるわw
味玉と交換それやってくれへんやろな〜

やはりこちら乾き物系が効いてましたかーブヒ
利休どうしちゃったんでしょうか〜金曜日から休みで(;´д`)

やはりたんたん亭系列は八雲と一緒でワンタンは欠かせないですね🤗

右京 | 2025年8月11日 21:55

ん?と思って調べてみたら、亀戸のDURAMENTEI、まだいらしてないんですね。
八雲出身、特に海老ワンタンが堪らなく旨いお店なんですが、平日なら高確率で行列ゼロです。
スープのデザインがたんたん亭の系統と少し違っていて、海産乾物が前に出る格好になってますが、恐らく気に入っていただけると思います。是非。

Dr.KOTO | 2025年8月14日 13:54

コメントありがとうございます

DURAMENTEIは来月中には行く予定ですw
平日は並ぶと想像してましたがほぼ並ばないんですね
その海産物が自分に拾えるかどうかが勝負の分かれ目でしょうか🤣

右京 | 2025年8月20日 12:18