2024年9月22日訪問

この日は、亀有にあるノスタルジックな外観の町中華である【栄光軒】を訪問して、地元民に愛されていそうな町中華ならではの多彩なメニューのラインナップに悩みつつも、≪ニラ肉ラーメン≫という珍しいネーミングのメニューを発見したため、そちらをチョイスしていただきました🍜

店員さんに伺ったところ、創業30年くらいという夫婦で営まれる老舗町中華となっており、カウンター席で手際よく数多くの種類のメニューが調理される光景を眺めながら待っていたところに届けられた一杯は、肉と野菜と麺がひしめき合うボリューミーで食欲をそそるビジュアルをしており、調理していたところを見ていた限りではベーススープにラーメンの麺を入れて、定食メニューにもあるニラ肉炒めを乗せた一杯となっているようで、さっそくいただくとスープは町中華ならではのしっかりした旨さをしており、そこに乗る肉ニラもパンチが利きつつ、肉とニラとその他の野菜がそれぞれ尖りすぎずにバランスよく主張してきていて、ボリューミーなだけでなくしっかり旨くて、そんなスープに入る麺は縮れが強めのポニンとした食感の中太麺で、しっかりと存在感があるしパンチがあるのでスープ＆具材の主張に負けておらず、食べている中盤から後半にかけても具材の品目数が多いためにいろいろ楽しみながら食べられるために、飽きることなく最後まで食べ終えることができたというボリューミーながらもしっかりウマーイな一杯となっており、ぜひまた次回訪問した時には町中華ならではのつけ麺や定食メニューなども食べてみたいと思った、ノスタルジックな老舗の一杯でした🤤