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「鶏白湯らーめん」@台湾小籠包 新宿サブナード店の写真こちらのお店に訪問しました。

スープは粘度のない鶏塩白湯スープです。
油分もあまりなくあっさりとしていて非常に飲みやすいです。
鶏のパンチはあまりないですがそのぶん軽やかでなスープでした。

麺はややちぢれた中華麺です。
スタンダードな麺で抵抗感がないのでスープにもフィットします。
総じて重さがなくどんなコンディションでも食べられるような一杯だと思いました。
ごちそうさまでした!

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