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「冷やしいりこ」@大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋の写真2025年8月上旬平日 冷やしいりこ 1100円
危険な暑さとなったこの日、8/1から始まった冷やしを食べに訪問。なお、6月から提供していた昆布水つけ麺は入れ替わりで終了となっていた。
店は大井町駅東口を出て東小路飲食店街を入って直ぐの所。
店内はとても狭く立ち食いで5席。若い男性と年輩男性2人で切盛りしていた。
13時過ぎで店内満席。冷やしいりこの食券を買い外で少し待って入店。
調理の様子を見ていると、まず丼に濃い醤油のカエシを多めに入れ、次にお玉山盛りの砕いた氷入れて、最後にいりこ出汁を入れる。そこに水〆した麺を入れてトッピングを乗せて完成。味変に使って下さいと小皿ですりおろし生姜も出してくれた。
スープは濃い醤油で結構ショッパめ。氷が溶けだすと徐々に薄まって行くが、全部溶けても醤油が強めで出汁のいりこは隠れ気味。
麺は菅野製麺所製の強縮れの中太麺。黄色っぽい麺肌で茹で加減程よくシコシコとしている。
具はチャーシュー、メンマ、油揚げ、海苔、ナルト、ネギ。チャーシューは大判の他に短冊切りも入る。確りした噛み応えで味良し。メンマは甘めで良いアクセント。油揚げは無くてもいいかな。
生姜を加えると少しサッパリとしてサクット完食。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

一度お邪魔しましたが
夏季限定?で冷やしも提供してるんですね。

見た目通りちょっとしょっぱめのようですが
氷が溶けだして丁度良い塩梅でしょうか?

YMK | 2025年8月12日 17:02

こんにちは
危険な暑さが続いてる時に
こんな冷やしはとても有難いですね
油揚げとか珍しいトッピング!
ちょいとしょっぱめのですね

キング | 2025年8月12日 17:50

こんにちは〜
スープがショッパーでしたか。
冷やしの弱点ですよね。

NORTH | 2025年8月12日 18:50

どうもです!

年配の方は店主の影山さんですかね?
結構ガタイがよければそうかなと。
ショッパーなのはらーめん大山譲り?

じゃい(停滞中) | 2025年8月12日 20:49

こんにちは

冷やし系ですね。
ちょっとしょっぱかったですか。
この系はぐびぐび行きたいので、
飲みやすい濃度が嬉しいですね。

ももも | 2025年8月12日 21:22

どもです。
煮干は食傷なのでマーニラで
OKです。
立食いももう無理なんで。

こんばんは😃

確かにニボ系にしてはちょっと醤油が
強そうなビジュアルですね。
冷やしは肉より薬味多めが好きです。

としくん | 2025年8月12日 22:45

かなりしょっぱかったようで
煮干の塩分もあるでしょうし、冷やしだと塩気が尖るし
なかなか難しいものですね

RAMENOID | 2025年8月13日 05:54

おはようございます^^
歳なので立ち食い立ち飲みはスルーしています。
良いお値段取るのだから座らせて欲しいですね。😢

mocopapa | 2025年8月13日 06:03

お玉一杯の粉砕氷を用いた作り方からして、
しょっぱめは敢えてなのかもしれませんね。

おゆ | 2025年8月13日 07:05

こんにちは。

もう少しいりこ出汁に頑張ってほしかったですね。
大井町は行きたいお店がだいぶたまってきました。

glucose | 2025年8月13日 07:36

続いてどうも~!

氷が溶けてもショッパーなのは下ブレですかね~?
コチラ、オープンした当時、近くにバイクのコインパがあると聞いて行こうと思ったんですが、
すっかり忘れてましたw

バスの運転手 | 2025年8月13日 15:31

kamepi-さん、こんにちは

立ち食いスタイルは回転率アップするので嫌いではないです。
しかし量が少ないのでさらに回転率アップになるのは嫌いです。
冷やしなら…想像しただけで恐ろしいです💦

ひゃる | 2025年8月13日 15:48

こんばんは。
ショッパーだったようですが、暑いの中の塩分補給にはいいかもですね!今帰省してますが、気温はもちろん、湿度が青森とは違うので、バテそうです(>_<)

poti | 2025年8月13日 20:54

こないだマーニラの場所確認で店頭(正確には線路沿いの通り)を通ったんですが、平日13時前で10数人並んでてびっくりしましたw
つけ麺はイマイチ食指が動かなかったんですが、これは美味しそう。特に麺が良いですね。この太さでも冷製やけん、結構腰が強そうです。こういう黄色い感じの麺、好きなんですよね。冷製出汁に油揚げ入れてもコクが移るような事はありませんので、何で入れてるのか不思議ですw

Dr.KOTO | 2025年8月14日 16:17

こんばんは!
卵焼きが乗ってると思ったら油揚げなんですね。
また暑くなって来たのでやっぱり冷やしですよねー👍 今日も暑かったですよね!代謝がいいのでちょっと外に出て歩いただけで滝汗です💦

麺’s | 2025年8月14日 22:42