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先月２１日にオープンした、西荻窪駅真ん前のお店。大衆酒場でもあり、ラーメン屋でもあるよう。祝日の昼間に入店、カウンターはなくテーブル席のみ。着席し、各席のQRコードでオーダー、シジミの「旨塩ラーメン」を予定していたが、「売り切れ」の文字が。昼時にこれは、今日は仕込んでいない訳ね。しかし、デフォの「中華そば」が659円、何と素晴らしい価格設定。嬉しくなって味玉にメンマもつけることに。厨房は店の奥、ワンオペのようですがよく見えませんでした。着丼、チャーシュー、メンマ、刻みネギにナルト、味玉がトッピング。鶏ベースの醤油清湯スープ、香味油が多めの少し癖のある味わい。麺は中細ストレート、加水率低め。「麺ヤワ」でオーダーしていたので茹で加減ぴったり。このプライスで十分な量と味わいだが、これといった特徴は分からなかった、やっぱ「旨塩」が食べたかったなぁ。
タバサ
なまえ
kamepi-
やっぱりネコが好き
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ratomen
しかし、デフォの「中華そば」が659円、何と素晴らしい価格設定。嬉しくなって味玉にメンマもつけることに。厨房は店の奥、ワンオペのようですがよく見えませんでした。
着丼、チャーシュー、メンマ、刻みネギにナルト、味玉がトッピング。
鶏ベースの醤油清湯スープ、香味油が多めの少し癖のある味わい。
麺は中細ストレート、加水率低め。「麺ヤワ」でオーダーしていたので茹で加減ぴったり。
このプライスで十分な量と味わいだが、これといった特徴は分からなかった、やっぱ「旨塩」が食べたかったなぁ。