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「チャーシュー麺」@博多ラーメン 洋ちゃん食堂の写真昨今豚骨ラーメンの美味いのが食べたくて初訪問。

チャーシュー麺 1200円
麺はカタめで注文。
替玉 150円

提供時間は3分ほど。
1ロットで2杯作るようだ。

表面はわずかに泡立ち、飲み進めると丼底には骨粉が沈殿するようなちゃんと炊いているであろう美味しいスープ。
二郎や家系ばかり食べてる私には塩味が…😅

スープと麺の相性はバッチリ👌
久々の細麺が美味かった〜🤤

チャーシューは薄切り大判サッパリ系。
スープにつけて、しっとりさせるが大変よろしいかと。

カウンター席だったので
卓上にはタレ、胡麻、壺に入った何か(刻んだタイプのニンニクかな?)。
段上には紅生姜、すりおろしニンニク、高菜。
高菜はシッカリ辛いやつ。

とても美味しい豚骨ラーメンでした。
豚骨ラーメン求めて都内まで行かなくても良くなったのは大変ありがたい🥹

駄菓子菓子っ❗️
1つだけ引っかかる点が。
私の前に帰った人は替え玉無料券を渡されたのに、私には無い。これはどう言う違いなのか…モヤモヤする。

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