週末の開店45分前に到着し、店前の駐車場に2台の空きがあり、無事に駐車。
先客3名に接続。
しかし、暑い…暑すぎる…
日傘にお使いくださいと、雨傘が容易されておりますが、それでも暑い…

開店し、1名ずつ手指消毒を受けながら案内され入店し食券を購入。
通常のラーメンを食べるつもりでしたが、お値段的にお得感を感じ、ついついチャーシューメンマにしてしまいました。

4人前づつ調理するようで、ギリギリファーストロットになりました。
大きな半円の鉄鍋で麺を茹で、平ザルで盛り付け。
着丼した一杯は美しい黄金色。
スープからいただくと、しっかり塩味で美味い！
何かがハッキリ分かる出汁感ではありませんが、旨味しっかり。
塩ダレで貝柱が入っているかな？という旨味は唯一感じました。
いやぁ〜それにしても美味い！

麺はやや縮れた太めな麺。
スープがしっかりしているため、とてもバランスがいいです。
美味い！

メンマもしっかり手間暇かけた感じでこれも美味いですね。
しかし、スープより少し塩味が強いため、水でリセットしないとスープの味が分かりにくくなってしまいます。
チャーシューもかなり小ぶりながらロースとバラの2種類が入っており、これもかなり美味いです。

濃厚一辺倒の10年以上前に、レジェンド店であることから食べに来たことがありましたが、当時全く刺さらなかった一杯は今や抜群の一杯でした。
完全な醤油派ですが、今年食べた塩では一番美味しかったです。

ごちそうさまでした。