かき氷を提供する間はまぜそばにシフトとの事、
気になりつつ今日まで行けずにいました。
これじゃいかん！と思い切って仕事帰り西尾へ。

まぜそばとしては、少しパンチに欠けるかな？
でも鶏白湯ベースのまぜそばは少し珍しいので、
話題性とかインパクトはあると思います。
まぜそばらしく魚粉もちゃんと存在感あります。
水菜のハリハリ感は涼しげで良いですね。

麺はまぜそば用に準備したのか四角い太麺です。
黒い点が混ざっていたので、もしや全粒粉？
店を出る時に店主に聞き忘れました。
まぜそばとしては若干柔らかめ？に感じたけど、
まろやかなスープと相性良いと思います。

途中、塩気が気になってきたのでお酢を一周半。
少し多すぎました。失敗(>_<)

麺を啜り終えた後、追い飯￥１００を追加注文。
これも良かったです。
なぜか麺よりご飯の方が鶏白湯風味を感じます。
同時に粗挽き胡椒もご飯の方が際立ちました。

全体に旨かったけど、一つだけ気になったこと。
チャーシューが大きすぎ、穂先メンマが長すぎ。
混ぜる時に、妨げになってました。
サイコロ状にカットするか、別皿で提供するか、
工夫が欲しいところです。

まぜそばメニューは全部で３種類です。
あと２種類、今月中になんとか啜りたいぁ。。。