いえ親ビン、以前売っていたのは純粋に「イカ煮干」を使ったもので、これは「煮干」にスルメイカなどの出汁をブレンドした物になり、別物なんです。
イカの不漁が各地で話題になってますが、イカ煮干が調達できなくなった（恐らく調達は可能だがラーメンに使えるような価格ではなくなり買えなくなった）ため、智慧を絞ってこんなアイディアメニューを開発した模様です。凄腕だと思いませんか？

Dr.KOTO | 2025年8月2日 11:39

こんにちは〜
利休臨休残念😢
コチラはなかなか美味しいですよね。
今日の利休凄かったですよ！

NORTH | 2025年8月2日 13:49

まいど〜

この店はBMしとるよ〜ｗ
拙者もイカ臭いヤツ食べたいわ〜
たまには『ねむ瑠』にも行ったってな〜ｗｗ

ジン１９７１ | 2025年8月2日 15:09

こんにちは。
肝を足したような烏賊とのことで、力強い烏賊を楽しめそうですね！ガツンと烏賊効いたスープは大好きです♪

poti | 2025年8月2日 18:29

こちらは行き損ねてます
並んでる町中華、テレビで見た気がしますが、まあ私はラーメン目当てなので、町中華はよほどじゃないと

RAMENOID | 2025年8月2日 20:07

こんにちは^^

出身店譲りの烏賊がトレードマークですもんね。
私もイカ好きですが、そう言えばイカのラーメンは
飯能のきなりで食べたっきりかな。。。
もういっそのこと、チャーシューは抜いたらいかがですか？笑

としくん | 2025年8月3日 07:43

おはよ‥
イカの味は好きですが1500円は強気な設定
江戸の物価に付いて行けない💦

あひる会長 | 2025年8月3日 08:32

イカした一杯でイガッタですね。

利休のノースさんへのコメ。
今日のたけおちゃん既読でした〜ブヒ
虎河豚。明日月曜日も、出来れば、
夜営業までやりたいそうです。

タイミング合うと良いですね。絶品！

おゆ | 2025年8月3日 14:30

こんばんはぁ～♪
虎河豚は行けたかな？
イカ煮干しはえぐい奴は苦手です😢
美味しい煮干し並ばないで食べたいな(*^-^*)

mocopapa | 2025年8月4日 18:37

コメントありがとうございます

親びんって🤣
なるほど〜イカ煮干しと煮干しとスルメイカでは確かに別物
newイカ煮干しと表記されてたのはそう言う事なんですね(*ᴗˬᴗ)⁾⁾

煮干しのザラザラ感好みでした笑
利休で河豚食えました〜🤗

そう言えばねむ瑠で修行したんでしたわな
まあ行くかは利休によって左右されますわw

こちらのイカと煮干し濃厚で想像していた旨さを上回りましたw

確かに町中華は自分もブックしてる以外は余程でないと訪問ないですね😁

出身店のねむ瑠もイカなんですね〜利休しか頭に無いので知りませんでした😂
移転したきなりにいつかは行きたいですね

確かに江戸は高くなってますからね😂

ありがとうございます♪
この情報で虎河豚食えると確信出来ました〜ブヒ
ヤバい一品でした

おかげさまで虎河豚食えました🤗
強烈なイカ煮干しの苦手ですか〜美味しいのにw

右京 | 2025年8月7日 09:59

虎河豚ゲット良かったですすねぇ！
昨日水曜夜にでしたか。

私は同日昼に再食しましたよ〜ブヒブヒ
虎河豚を炙っての香味油(太白油)だそう。

おゆ | 2025年8月7日 13:44

コメントありがとうございます

いえ自分は月曜の昼ですねブヒブヒ
再食とはさすが長兄w
今回虎河豚って香味油使ってたんですね〜
ジュレに隠れてたんですかね〜存在に気がつかず^^;

右京 | 2025年8月7日 13:52